갈비찜 맛있게 만드는 법
갈비찜 만드는 법갈비찜은 한국 전통 음식 중 하나로, 부드럽고 진한 갈비찜 소스가 일품입니다. 오늘은 갈비찜을 맛있게 만드는 법을 소개하려고 해요.재료1kg 갈비1개 양파2개 당근5개 마늘1컵 간장1/2컵 설탕1/4컵 물엿1/4컵 맛술후춧가루참기름깨준비단계냄비에 물을 끓여 갈비를 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 핏물을 제거한다.양파, 당근, 마늘을 잘게 다져 준비한다.갈비를 불려 육수를 제거한다.데친 갈비를 담고, 양파, 당근, 마늘을 올린다.갈비찜 소스 만들기간장, 설탕, 물엿, 맛술을 넣고 중불에서 섞어 끓인다.후춧가루를 약간 넣고 국자로 맛을 확인한다.갈비와 야채 위에 소스를 붓고 참기름, 깨를 넣는다.뚝배기에 담아 조리하기소스가 골고루 섞이도록 갈비찜에 고루 붓는다.가스레인지에서 뚝배기에 넣고 센 불에..
2024. 5. 21.