전체 글3374 가지전 만드는법 가지전 만드는법가지전은 한국 전통음식 중 하나로, 신선한 가지와 각종 야채를 사용하여 맛있게 조리하는 음식입니다. 이탈리아의 라탄차(Latancha)나 일본의 가쯔오케라더(Katsuokella)와도 비슷한 음식이지만, 한국적인 조리법과 맛으로 인기를 끌고 있습니다.재료가지 - 3개소금 - 1큰술양파 - 1개대파 - 1대당근 - 1/2개대파 - 1대청양고추 - 2개고추장 - 2큰술간장 - 1큰술설탕 - 1큰술식용유 - 2큰술다진 마늘 - 1작은술참기름 - 1큰술조리과정먼저 채소를 준비합니다. 가지는 1.5cm 두께로 썰어 소금에 버무려 놓고 10분 정도 절입니다. 양파, 대파, 당근은 얇게 채 썰어 준비합니다.가지를 물에 헹구고 물기를 털어낸 후 기름에 튀겨 튀김기름 물기를 빼줍니다. 팬에 식용유를 두르고.. 2024. 5. 6. 이전 1 ··· 2738 2739 2740 2741 2742 2743 2744 ··· 3374 다음