분류 전체보기3374 이제명 대장주 이제명 대장주이제명 대장주는 한국 전통주 중 하나로, 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 이 대장주는 16세기 경 상좌성 서출신인 이제명 선생이 제조한 술로, 그의 이름을 따서 명명되었습니다. 이제명 대장주는 전통적인 방식으로 숙성되며, 자연 그대로의 원료를 사용하여 만들어집니다.제조과정이제명 대장주는 쌀과 누룩, 물을 사용하여 만들어집니다. 먼저 쌀은 씻어서 증기를 통해 익혀준 후, 누룩과 함께 발효시킵니다. 발효과정을 거친 뒤에는 숙성통에 담아 숙성시키는데, 이 과정에서 특유의 깊은 맛과 향이 형성됩니다. 숙성이 완료되면 여과 과정을 거쳐 맑고 맛난 대장주가 완성됩니다.특징이제명 대장주는 부드럽고 깔끔한 맛이 특징입니다. 약간의 단맛과 고소한 향이 어우러진 이 대장주는 깔끔한 목넘김이 좋아 많은 이들에.. 2024. 5. 12. 이전 1 ··· 2534 2535 2536 2537 2538 2539 2540 ··· 3374 다음