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가지튀김 만드는 법 가지튀김 만드는 법가지튀김은 바삭한 식감과 깊은 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 요리입니다. 이제 집에서 쉽게 만들 수 있는 가지튀김 레시피를 소개하겠습니다. 이 요리는 간단하면서도 재료 본연의 맛을 살릴 수 있어, 반찬이나 간식으로 적합합니다.재료 준비가지 2개밀가루 1컵전분 1/2컵 (감자 전분, 혹은 옥수수 전분)계란 1개빵가루 1컵소금 약간후추 약간식용유 (튀김용)조리 과정1. 가지 손질하기가지를 세로로 얇게 썰어줍니다. 두께는 약 0.5cm 정도가 적당합니다. 가지는 물기가 많고 부드러운 채소이므로, 썰고 나서 소금에 약간 뿌려 주면 수분이 빠져나가면서 쓴맛이 줄어듭니다. 10분 정도 지나면 가지에서 물이 나오는데, 물기를 잘 닦아줍니다.2. 튀김옷 준비하기튀김옷은 3단계로 나누어 준비합니다. .. 2024. 8. 3.

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