돼지등갈비찜 레시피
오늘은 가족들과 함께 즐길 수 있는 돼지등갈비찜 레시피를 소개해드리려고 합니다. 돼지등갈비는 부드럽고 쫄깃한 식감이 매력적인 고기로, 찜요리에 잘 어울립니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 쉽게 완성할 수 있으니 참고해보세요.
재료
- 돼지등갈비 1kg
- 마늘 5쪽
- 대파 1대
- 양파 1개
- 간장 1컵
- 설탕 1/4컵
- 맛술 1/4컵
- 소금
- 후추
- 참기름
- 깨
- 물 2컵
요리과정
- 돼지등갈비는 미리 찬물에 담가 핏물을 제거해줍니다.
- 마늘은 다진 마늘로 다지고, 대파와 양파는 얇게 채썰어 준비합니다.
- 냄비에 찬물 2컵, 간장 1컵, 설탕 1/4컵, 맛술 1/4컵을 넣고 섞어 중불로 끓입니다.
- 끓어오르면 돼지갈비를 넣고 뚜껑을 덮어 30분간 익힙니다.
- 익힌 후 마늘, 대파, 양파를 넣고 뚜껑을 덮어 10분간 더 찜합니다.
- 소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 참기름과 깨를 뿌려 완성합니다.
이렇게 간단히 준비할 수 있는 돼지등갈비찜은 부드럽고 고소한 맛으로 가족들의 입맛을 사로잡을 수 있습니다. 야채와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있으니, 오늘의 만찬에 도전해보세요. 즐거운 식사 시간 되세요!
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